Der Prozess des Röstens und Kaffeezubereitens ist umgeben von einer Atmosphäre von Geheimnis und Ehrfurcht, die meiner Meinung nach nicht sein sollte. Vielleicht ist der Grund dafür, dass Kaffee in unseren Breiten nicht wächst, so dass wir das Gerstenritual nur beobachten können, wenn wir Schlange stehen, um unseren Morgenkaffee zu kaufen.

Es wäre jedoch nicht schaden zu wissen, dass wenn man es schafft, grüne Kaffeebohnen zu bekommen und wenn man irgendwo im Schrank eine Popcornmaschine findet - man hat alles, um Kaffee auf einem ziemlich professionellen Niveau zu rösten. Hier ist, wie es geht.

Gießen Sie zuerst eine kleine Menge Kaffeebohnen in den Behälter einer Popcornmaschine. Gießen Sie nicht zu viel, weil sonst die Zufuhr heißer Luft in der Maschine nicht stark genug ist, um jedes Korn richtig zu braten. Füllen Sie den Behälter ca. 2,5 cm.

Klicken Sie auf die Schaltfläche "Start". Der Inhalt des Behälters beginnt sich zu drehen, zunächst langsam, bis die Kaffeebohnen einen Teil der Feuchtigkeit verlieren, die in ihnen enthalten ist. Genau Rühre sie für die ersten dreißig Sekunden, bis sie sich im Tank selbst zu drehen beginnen. Einige der Bohnen werden gelb und werden dann braun. Sie werden bemerken, wie sie mit einem charakteristischen Geräusch anfangen zu knacken.

Sobald der Riss nachlässt, können wir davon ausgehen, dass die Kaffeebohnen gebraten sind, und das Gerät ausschalten. Wenn Sie einen tieferen Röstgrad mögen, lassen Sie die Maschine ein wenig länger arbeiten. Nach ein paar Minuten beginnen die Kaffeebohnen wieder zu knistern - und wenn Sie danach weiter braten, werden Sie wahrscheinlich die Glut bekommen.

Werfen Sie die Samen in ein Sieb oder Sieb, damit sie so schnell wie möglich abkühlen. Vor dem Zerkleinern der frittierten Kaffeebohnen Bereite dich auf den magischsten Duft vor, die du jemals gefühlt hast. Stupa und Stößel werden die begonnene Arbeit beenden.

Gießen Sie den gemahlenen Kaffee in die French Press und fügen Sie das zum Kochen gebrachte Wasser hinzu. Gib den Kaffee so, wie er gebrüht werden soll.

Oder brühen Sie einfach Kaffee auf Ihre gewohnte Weise - mit Hilfe eines Purover, Kaffeemaschine, Espressomaschine, etc.

Nach ein paar Minuten Brauen gieße den Kaffee in deine Lieblingsschale und genieße ein Getränk, stolz auf dich. Sie haben gerade eine ausgezeichnete Tasse Kaffee gemacht.